sábado, 30 de julho de 2016

!!! Chá verde x Vírus da zika !!!

A força do chá

Um novo estudo feito por cientistas brasileiros mostra que um composto encontrado no chá verde (Camellia sinensis) é capaz de bloquear a entrada do vírus da zika em células cultivadas em laboratório.

A substância, epigalocatequina galato (EGCG), é um polifenol conhecido por inibir a atividade de diversos vírus. Segundo os autores, o estudo foi o primeiro a mostrar a ação do composto no vírus da zika, indicando que a droga pode ser, no futuro, uma opção para a prevenção das infecções.

A pesquisa, publicada na revista científica Virology, foi realizada por cientistas do Laboratório de Estudos Genômicos da Universidade Estadual de São Paulo (Unesp), em São José do Rio Preto, e do Departamento de Doenças Infecciosas e Parasitárias da Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto (Famerp).

De acordo com a autora principal do estudo, Paula Rahal, professora de Unesp e membro da Rede Zika - uma força-tarefa criada por cientistas paulistas para combater a epidemia -, o estudo demonstrou que a EGCG de fato bloqueia a entrada do vírus em células.

"Essa substância já é utilizada para inibição de outros vírus, como hepatite C, influenza e HIV. O objetivo da pesquisa era fazer os mesmos testes para o vírus da zika. Confirmamos que ele realmente bloqueia a infecção, sem produzir efeitos tóxicos nas células", disse Paula.

Segundo ela, os testes duraram cerca de seis meses. Composto natural encontrado no chá verde, a EGCG foi isolada pelos cientistas e aplicada em uma linhagem de células amplamente usadas para testes in vitro.

"A redução da infecção nos testes in vitro foi muito satisfatória. Vamos seguir nessa linha de pesquisa. O próximo passo é testar a eficácia da EGCG em animais", disse Paula, cuja linha de pesquisa principal tem foco em inibidores de infecções virais de vários tipos.

quarta-feira, 27 de julho de 2016

Bob's lança campanhas especiais para as férias


\o/ Para as férias \o/

A rede Bob's acaba de lançar em todas as lojas do Brasil, duas campanhas que prometem tornar as férias muito mais saborosas. A primeira novidade faz parte da plataforma Super Oferta Bob’s, que inclui o sanduíche Double Cheddar, um dos clássicos do Bob’s, por apenas R$ 8,00. Já a segunda fala diretamente com os fãs da Família Picanha, que ganham o novo sanduíche Australiano Picanha.

A campanha Super Oferta com Double Cheddar, composto por dois hambúrgueres, queijo cheddar cremoso, cebola no shoyo e pão de centeio, ainda permitirá que o cliente leve por mais R$ 4,00 um milk shake ou um refrigerante 300ml. Já por mais R$ 3,00 pode adquirir ainda uma batata média. Nesta promoção o trio sai por R$15,00. A ação é por tempo limitado.

Para os clientes que adoram a Família Picanha a boa pedida é o lançamento  do sanduíche Australiano Picanha, composto por dois hambúrgueres, molho Big Bob, duas fatias de bacon, cebola crispy, queijo, alface, tomate e o exclusivo pão australiano. A novidade faz parte da linha premium do Bob’s e leva o suculento hambúrguer sabor picanha.

A campanha de marketing, criada pela agência NBS, para a Super Oferta Double Cheddar, inclui filme para TV, material de ponto de venda e internet. O filme mostra, de maneira engraçada, que qualquer situação inesperada pode ser resolvida com boas notícias: Double Cheddar por apenas R$ 8,00 e milk shake ou refrigerante por mais R$ 4,00.

Já a ação de marketing criada para o Australiano Picanha, também idealizada pela NBS, inclui material nos pontos de venda que ressaltam a exclusividade do produto e todos os atributos do novo sanduíche.

De acordo com o diretor de Marketing Carlos Pollhuber, a empresa criou essa ação conjunta para  surpreender os clientes durante asférias.

“Com o Australiano Picanha oferecemos aos nossos clientes os melhores ingredientes do Bob’s em um único produto. Com a Campanha Super Oferta  oferecemos preços irresistíveis. Temos certeza de que será um grande sucesso e que nossas vendas, ao longo deste período, terão um incremento de 10%. ”, falou Pollhuber.

terça-feira, 26 de julho de 2016

Chef André Mifano apresenta Coca-Cola Stevia


Baião de dois

A Coca-Cola Brasil ofereceu a sua mais nova versão, com Stevia e 50% menos açúcares, no projeto Pitadas ao Vivo, do supermercado Pão de Açúcar. Nessa edição do evento, o chef André Mifano assumiu a cozinha para recriar uma paixão nacional: o baião de dois. A receita foi escolhida pelos seguidores da Coca-Cola Brasil no Twitter, no #DesafioCocaColaStevia, enquete que recebeu mais de 13 mil votos.

Na unidade Borba Gato do Pão de Açúcar, em Santo Amaro, o chef cozinhou para 30 convidados, que experimentaram a receita junto com uma Coca-Cola Stevia bem gelada. A ação foi transmitida ao vivo na página da Coca-Cola Brasil no Facebook.

A ação faz parte do lançamento de Coca-Cola com Stevia e 50% menos açúcares e complementa a série Mistura Gourmet, produzida em parceria com a Globosat e disponível no site do GNT e nos canais Receitas GNT e Now. Nos vídeos, Mifano, a convite da Coca-Cola, reinventou uma série de receitas clássicas.

Diretamente das ruas de São Paulo, em um trailer montado especialmente para a ocasião, Mifano apresentou suas recriações de escondidinho, sanduíche de almôndegas, ceviche, cachorro quente, arroz de carreteiro e feijoada, entre outras receitas. Sempre acompanhado por Coca-Cola Stevia.


Coca-Cola com Stevia e 50% menos açúcares

Parte do compromisso mundial da companhia de oferecer opções para quem quer reduzir o consumo de açúcar, sem precisar abrir mão do prazer de beber uma Coca-Cola, a Coca-Cola com Stevia e 50% menos açúcares chegou ao mercado brasileiro em abril.  A nova versão tem uma mistura de açúcar e Stevia, um adoçante de origem natural.

Essa versão com stevia e açúcar já está em 25 países, e no Brasil o produto terá uma fórmula recém-desenvolvida. O lançamento da Coca-Cola com Stevia e 50% menos açúcares inclui o fortalecimento da distribuição de produtos com menos ou nenhum açúcar no mercado.

quarta-feira, 13 de julho de 2016

Cini Bebidas inova em sua linha de produtos

Centenária mas ligada

Com 111 anos de história, consolidada no mercado e com uma linha de produtos de sucesso. Com esse perfil, muitas empresas estariam acomodadas, mas não foi esse o pensamento da paranaense Cini Bebidas, a fábrica de refrigerantes mais antiga do Brasil, que buscava aumentar sua participação no mercado nacional quando lançou, no final de 2015, sua primeira linha de latas.

Com uma produção mensal que supera os 6 milhões de litros, a Cini Bebidas trabalha com mais de 50 produtos em sua linha, distribuídos em carbonatados e não carbonatados como água, sucos e chás. Para o projeto das latas, lançadas em versões de 269 ml, a Cini apostou em três grandes sucessos de sua linha, antes disponibilizadas em garrafas de plástico e de vidro, bebidas que contribuíram para a consolidação da empresa no segmento e que carregam toda a sua tradição: Cini Gengibirra, Cini Framboesa e Cini Citrus.

Para Rodrigo Marcon, CEO da Cini Bebidas, a linha de latas surgiu com o objetivo de levar produtos para locais onde marca não estava presente, como restaurantes e lojas de conveniências. “Com o lançamento das latas, atendemos a um pedido do nosso público por embalagens de Cini de consumo imediato. Aproveitamos a nossa logística para estarmos presentes em milhares de novos pontos de venda, ficando cada vez mais próximos do nosso público”, explica Marcon. Motivada pelo sucesso das primeiras latas, a empresa já planeja novos lançamentos para os próximos meses. 

De acordo com Fábio Holmes Cabral, diretor comercial da Cini, a empresa vislumbra ótimos resultados em curto e médio prazo a partir de diversas inovações. “Além dos novos produtos, estamos investindo de forma intensiva na capacitação e desenvolvimento dos nossos colaboradores e preparando grandes novidades para os consumidores paranaenses. Com esses pilares continuaremos navegando firme em meio a crise do mercado brasileiro. Inovação e desenvolvimento humano é a formula do sucesso para a nova gestão", detalha Cabral.

terça-feira, 12 de julho de 2016

Centro Europeu promove oficina sobre a bebida milenar com a especialista Dani Lieuthier


O universo dos chás

Rico em propriedades medicinais e fitoterápicas, o chá é uma das bebidas mais consumidas do mundo. Criado na China há cerca de cinco mil anos, a bebida apresenta diversos tipos, sabores, indicações e está sempre associado à prevenção de doenças e tratamentos terapêuticos. Pensando nisso, nesta quinta-feira, dia 14 de julho, o curso de especialização Cuisine Santé do Centro Europeu, uma das principais escolas de gastronomia do mundo, vai promover a oficina gastronômica “O Universo dos Chás”, na cidade de Curitiba.

O evento será comandado pela designer de chás Dani Lieuthier, idealizadora do Instituto Chá e proprietária da marca de blends artesanais Caminho do Chá. Durante a atividade, os participantes terão a oportunidade de conhecer sobre a história do chá, suas particularidades pelo mundo, dicas de conservação, métodos e técnicas de preparo, além de harmonizações gastronômicas.

Sobre Dani Lieuthier

Formada Chef Pâtisserie e Boulangerie no Colegio de Cocineros Gato Dumas, de Buenos Aires (Argentina), Dani Lieuthier fez uma viagem pelo mundo para pesquisar sobre chás e trabalhar com grandes nomes do segmento, passando por países como França, Inglaterra, Turquia, Georgia, Tailândia, China, Taiwan e Marrocos. Atualmente, compartilha seus conhecimentos em oficinas especiais sobre o tema e relata suas experiências em seu blog pessoal (www.caminhodocha.com.br), no famoso blog de confeitaria I Could Kill For Dessert e no site inglês Secret Sommelier.

Dani colhe chá verde selvagem em Ningguo, na China

A Oficina Gastronômica “O Universo dos Chás” será realizado na sede gastronômica do Centro Europeu (Al. Princesa Izabel 1300), a partir das 19h30. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo telefone (41) 3324-6669. As vagas são limitadas. Mais informações no site www.centroeuropeu.com.br.

quinta-feira, 7 de julho de 2016

Rei do Mate inaugura lojas no Rio e Porto Alegre

Trilegal, brô...!

A rede Rei do Mate inaugura em julho quatro unidades nas cidades de Porto Alegre e Rio de Janeiro. Funcionando desde o último domingo (3), a primeira loja encontra-se no Terminal Alvorada, na Barra da Tijuca, município do Rio de Janeiro. A próxima abertura está prevista para o dia 15 de julho, no Aeroporto Internacional Salgado Filho, na cidade de Porto Alegre, Rio Grande do Sul.

As outras duas inaugurações também serão no Rio de Janeiro, a segunda, no dia 25 deste mês, no Shopping Bay Market, em Niterói, região metropolitana do Rio de Janeiro. Já a última unidade será no Supermercado Guanabara, no bairro de Campinho, zona Norte do Estado, com previsão para abrir no dia 30.

“Queremos manter nosso crescimento e expandir para outros estados do Brasil, além do Rio de Janeiro e Porto Alegre. Também estamos investindo em cidades que não integram as grandes metrópoles, mas que tem um grande potencial de crescimento, como Cabreúva, em São Paulo. A cidade está criando um grande parque industrial e pretendemos estar por lá ”, explica Antonio Nasraui, diretor comercial e de marketing da Rei do Mate.

Ao todo, a rede Rei do Mate integra mais de 340 lojas em todo Brasil. É considerada a maior marca de produtos à base de mate do país e uma das maiores cafeterias no formato franchising, com 20 milhões de atendimentos anuais nas mais de 80 cidades brasileiras em que estão presentes.
   
Sobre a Rei do Mate:

A Rei do Mate foi fundada em 1978, pelo empresário Kalil Nasraui, próxima a famosa esquina paulista das avenidas Ipiranga e São João. Esta primeira loja tinha cerca de 20 metros quadrados e conquistou os consumidores com sua receita de chá própria, consumida pura ou com leite, limão, caju e maracujá. Foi sucesso na década de 1980, tornando-se ponto tradicional do Centro paulistano.

Por mais de uma década, a Rei do Mate manteve lojas próprias, sete no total, todas em São Paulo, que ajudaram a mudar o hábito de consumo de chá dos paulistanos. A entrada da segunda geração da família na empresa, em 1991, estruturou o negócio para que ele fosse multiplicado como franquia. Foram desenvolvidos novos produtos, novas combinações da bebida – que hoje chega a 100 – e café e pão de queijo foram incorporados ao cardápio.

Hoje, a Rei do Mate conta com mais de 340 lojas instaladas em 17 estados.